Десерты

Панна — кота
Классический, северо — итальянский десерт. Минимум сахара, натуральные ягоды и злаки.
250 г. 270 руб.
Тирамису
Шоколадный бисквит, крустилан, кофейная карамель, шоколадное кремю и мусс на основе сыра «Маскарпоне».
100 г. 230 руб.
Малиновый захер
Шоколадный бисквит, малиновое кули, шоколадный мусс и зеркальная глазурь на тёмном шоколаде.
150 г. 270 руб.
Крамбл
Микс запечённых ягод с кусочками песочного теста. Подаётся горячим, с шариком мороженого.
150/40 г. 230 руб.
Шоколадный фондан
Горячий шоколадный кекс с жидкой шоколадной сердцевиной. Подается с шариком мороженного.
*Дополнить десерт вы можете дополнить различными добавками.
Уточните у вашего официанта.
180 г. 290 руб.
Медовик
Медовое заварное тесто с карамельным привкусом, пропитанное шелковистым сметанным кремом и медовой карамелью.
150 г. 190 руб.
Мангово — лимонный десерт
Маковый бисквит «Джоконда», манговый мусс и лимонный мусс, полусфера из белого шоколада с лаймовым гелем.
120 г. 260 руб.
Чернично – лавандовая опера
Бисквит «Джоконда» с черникой, шоколадный ганаш с лавандой, масляный крем с черникой и лавандой. Сверху покрывается черничной глазурью. Украшается лавандовым macarons и шоколадным элементом.
100 г. 250 руб.
Macarons
*Уточните у вашего официанта о наличии.
15 г. 60 руб.
Пирожное морковное
Морковный бисквит с мукой из грецкого ореха, конфи из апельсина и моркови, крем на основе творожного сыра.
110 г. 230 руб.
Фисташковый чизкейк
Фисташковый бисквит, сырно – фисташковый мусс, глазурь из белого шоколада и фисташковой пасты.
105 г. 290 руб.
Роше
Шоколадный бисквит с фундуком, крустилан с пралине, карамельное кремю, шоколадное кремю, мусс с «Маскарпоне», глазурь «Гурме».
100 г. 270 руб.
Лимонный безглютеновый десерт
Безглютеновое лимонное пирожное. Начинка из пасты фиников, лимонный крем.
110 г. 250 руб.
Кекс имбирный
Имбирный кекс с начинкой из лимона и базилика, украшается итальянской меренгой.
170 г. 240 руб.
Торт Матча — Абрикос
Бисквит с чаем матча, абрикосовое кули, ванильный крем.
150 г. 330 руб.
Пирожное Вишня – Эстрагон
Вишневый мармелад, ганаш с эстрагоном, покрытое зеркальной глазурью на крошке из шоколадного песочного теста.
110 г. 250 руб.
Лимонный торт с меренгой
Песочное тесто, лимонный курд, итальянская меренга.
110 г. 230 руб.
Чизкейк
Мусс из мягкого сыра на основе песочного теста, покрытый клубничным джемом и воздушным кремом
из белого шоколада.
140 г. 230 руб.
Бокал Чиа с манго
Семена Чиа с молоком, манговое пюре, киви с цветочным мёдом.
210 г. 270 руб.
Бокал Чиа с клубникой
Семена Чиа с молоком, клубничное пюре, свежая клубника, гранола.
210 г. 270 руб.
Бокал Чиа с черникой
Семена Чиа с молоком, черника, мёд цветочный, гранола.
210 г. 270 руб.