Десерты

Название блюда	Выход	Белки, г.	Жиры, г.	Углеводы, г.	Энергетическая ценность, калл.	Цена
Медовик Медовое заварное тесто с карамельным привкусом, пропитанное шелковистым сметанным кремом. украшается медовой карамелью	150г	6,1	33	65	586	240 руб.
Чернично-лавандовая опера бисквит «джоконда» с черникой, шоколадный ганаш с лавандой, чернично-лавандовый крем. покрывается черничной глазурью и подается с лавандовым macaron	100г	16	44	55	678	310 руб.
Крамбл Микс запечённых ягод с кусочками песочного теста. подается горячим с шариком мороженого	150/40г	6	18	53	401	320 руб.
Шоколадный фондан Горячий шоколадный кекс с жидкой шоколадной сердцевиной. подается с шариком мороженого	180/40г	16	66	66	897	340 руб.
Фисташковый чизкейк Фисташковый бисквит, сырно-фисташковый мусс, глазурь из белого шоколада и фисташковой пасты	105г	15	34	39	524	390 руб.
Панна котта Классический итальянский десерт на основе сливок, натуральных ягод и ванили	250г	10	12	79	468	350 руб.
Лимонный тарт с меренгой Песочное тесто, лимонный курд, итальянская меренга	110г	9	29	54	517	250 руб.
Чизкейк Мусс из мягкого сыра на основе из песочного теста. покрытый клубничным джемом и воздушным кремом из белого шоколада	140г	12	47	41	639	260 руб.
Меренга с малиной/пряной смородиной Хрустящая меренга с пряной смородиной или малиной, и творожным кремом	180г	13	10	62	392	320 руб.
Шоколадно-карамельный кекс «сникерс» шоколадно — ореховый бисквит, мягкая карамель, глазурь “гурме”, соленый арахис	160г	8,9	46	49	663	340 руб.
Пирожное “черемуховое” Песочное тесто на черемуховой муке, черемуховый бисквит, пропитка с черникой, сметанный крем, огуртовый мусс, черничное конфи, черничная глазурь	210г	7	28	52	485	290 руб.
Пирожное морковное Морковный бисквит с мукой из грецкого ореха, конфи из апельсина и моркови, крем на оскове творожного сыра, морковные чипсы, macarons с морковным мармеладе и морковно – апельсиновая глазурь	110г	8	38	29	487	290 руб.
Шоколадно-абрикосовый «Захер» Бисквит «Захер», карамельный ганаш, абрикосовое компоте, шоколадный мусс	110г	10	33	66	600	320 руб.
Тирамису Очень воздушный, нежный итальянский десерт, с изумительным контрастом сладкого сливочного крема и горьковатого вкуса крепкого кофе	100г	5	35	27	449	320 руб.
Яблочная тарталетка Хрустящее ванильное песочное тесто, яблочный крем «Франжипан» с ромом, яблочный «Флан», яблоки в карамели, взбитый ганаш с маскарпоне и ванилью	200г	12	27	51	495	360 руб.