fbpx

Десерты

 

Название блюда Выход Белки, г. Жиры, г. Углеводы, г. Энергетическая ценность, калл. Цена
Медовик
Медовое заварное тесто с карамельным привкусом, пропитанное шелковистым сметанным кремом. украшается медовой карамелью
150г 6,1 33 65 586 240 руб.
Чернично-лавандовая опера
бисквит «джоконда» с черникой, шоколадный ганаш с лавандой, чернично-лавандовый крем. покрывается черничной глазурью и подается с лавандовым macaron
100г 16 44 55 678 310 руб.
Крамбл
Микс запечённых ягод с кусочками песочного теста. подается горячим с шариком мороженого
150/40г 6 18 53 401 320 руб.
Шоколадный фондан
Горячий шоколадный кекс с жидкой шоколадной сердцевиной. подается с шариком мороженого
180/40г 16 66 66 897 340 руб.
Фисташковый чизкейк
Фисташковый бисквит, сырно-фисташковый мусс, глазурь из белого шоколада и фисташковой пасты
105г 15 34 39 524 390 руб.
Панна котта
Классический итальянский десерт на основе сливок, натуральных ягод и ванили
250г 10 12 79 468 350 руб.
Лимонный тарт с меренгой
Песочное тесто, лимонный курд, итальянская меренга
110г 9 29 54 517 250 руб.
Чизкейк
Мусс из мягкого сыра на основе из песочного теста. покрытый клубничным джемом и воздушным кремом из белого шоколада
140г 12 47 41 639 260 руб.
Меренга с малиной/пряной смородиной

Хрустящая меренга с пряной смородиной или малиной, и творожным кремом

180г 13 10 62 392 320 руб.
Шоколадно-карамельный кекс «сникерс»
шоколадно — ореховый бисквит, мягкая карамель, глазурь “гурме”, соленый арахис
160г 8,9 46 49 663 340 руб.
Пирожное “черемуховое”
Песочное тесто на черемуховой муке, черемуховый бисквит, пропитка с черникой, сметанный крем, огуртовый мусс, черничное конфи, черничная глазурь
210г 7 28 52 485 290 руб.
Пирожное морковное
Морковный бисквит с мукой из грецкого ореха, конфи из апельсина и моркови, крем на оскове творожного сыра, морковные чипсы, macarons с морковным мармеладе и морковно – апельсиновая глазурь
110г 8 38 29 487 290 руб.
Шоколадно-абрикосовый «Захер»
Бисквит «Захер», карамельный ганаш, абрикосовое компоте, шоколадный мусс
110г 10 33 66 600 320 руб.
Тирамису
Очень воздушный, нежный итальянский десерт, с изумительным контрастом сладкого сливочного крема и горьковатого вкуса крепкого кофе
100г 5 35 27 449 320 руб.
Яблочная тарталетка
Хрустящее ванильное песочное тесто, яблочный крем «Франжипан» с ромом, яблочный «Флан», яблоки в карамели, взбитый ганаш с маскарпоне и ванилью
200г 12 27 51 495 360 руб.